Sernik amaretto

17 października 2010 | Kategorie: Coś słodkiego, Migdały, Ser biały, Serniki | Komentarze (0)


Składniki:

  • 1/2 szkl. płatków migdałowych
  • 500 g mielonego twarogu sernikowego z Piątnicy
  • 3/4 szkl. cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki likieru amaretto
  • 3/4 szkl. śmietanki łaciatej do ciast i deserów 30%

Opis przygotowania:

  • Płatki migdałowe rozsyp w formie i piecz do momentu, gdy lekko zbrązowieją. Ostudź je i posiekaj.
  • Twaróg sernikowy i cukier miksuj na gładką masę. Dodaj jajka, wanilię, likier amaretto i śmietanę, nadal miksując. Na koniec wrzuć migdały i wymieszaj masę.
  • Masę sernikową przełóż do nasmarowanej masłem tortownicy o średnicy 24 cm i piecz przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C na środkowym poziomie.
  • Wyłącz piekarnik, uchyl jego drzwiczki i pozostaw w nim sernik na godzinę, aż ostygnie.

Sposób podania:

Sernik posyp prażonymi płatkami migdałowymi i cukrem pudrem.

Źródło inspiracji: Najlepsze serniki świata, Wydawnictwo RM, Warszawa 2009, s. 48.

komentarze

nie ma jeszcze komentarzy do tego wpisu

dodaj komentarz

jeśli chcesz dodawać komentarze, zaloguj się