Sernik z bakaliami i syropem klonowym

25 marca 2011 | Kategorie: Bakalie, Coś słodkiego, Orzechy, Ser biały, Serniki, Syrop klonowy | Komentarze (0)

Składniki:

Spód:

  • 200 g ciasteczek maślanych
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 50 g masła

Masa sernikowa:

  • 600 g mielonego twarogu sernikowego z Piątnicy
  • 150 ml syropu klonowego
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu

Polewa:

  • 100 g orzechów włoskich
  • 50 g rodzynek
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki syropu klonowego

Opis przygotowania:

  • Ciastka drobno pokrusz lub zmiel w maszynce. Wymieszaj je z cynamonem, gałką muszkatołową, przyprawą do piernika i rozpuszczonym masłem. Przygotowany spód rozprowadź w tortownicy o średnicy 24 cm.
  • Twaróg sernikowy ubij na gładką masę. Powoli dodawaj jajka, po każdym miksując. Wlej syrop klonowy, dodaj mąkę, cynamon i cukier. Gotową masę (będzie bardzo rzadka) przelej do tortownicy na spód z ciastek.
  • Piecz przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 175°C.
  • Posiekaj drobno orzechy.
  • Rodzynki, aby były miękkie zalej wrzątkiem, a następnie odcedź po 3 minutach.
  • Przygotowane bakalie wymieszaj z miodem i syropem klonowym i ułóż na wierzchu sernika.

komentarze

nie ma jeszcze komentarzy do tego wpisu

dodaj komentarz

jeśli chcesz dodawać komentarze, zaloguj się