Deser chałwowo-czekoladowy z bakaliami

15 kwietnia 2011 | Kategorie: Bakalie, Coś słodkiego, Desery, Mascarpone, Migdały, Orzechy | Komentarze (0)


Składniki (6–7 pucharków):

  • 500 g sera mascarpone
  • 100 g chałwy waniliowej
  • 100 g nutelli lub rozpuszczonej czekolady
  • 250 ml śmietanki łaciatej do ciast i deserów 30%
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 1/2 szkl. gorącej wody
  • 100 g rodzynków
  • 50 g blanszowanych kruszonych migdałów lub posiekanych orzechów
  • 50 ml rumu

Opis przygotowania:

  • Rodzynki zalej rumem i odstaw na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
  • Żelatynę zalej wrzątkiem i mieszaj do rozpuszczenia. Odstaw do wystudzenia.
  • Ser mascarpone podziel na pół i włóż do dwóch naczyń.
  • Do jednego dodaj pokruszoną chałwę, do drugiego nutellę lub rozpuszczoną czekoladę i ubijaj kolejno obie masy.
  • Do każdego z naczyń dodaj po 125 ml śmietanki kremówki i ubijaj.
  • Na koniec dodaj po pół porcji rozpuszczonej żelatyny i ubijaj jeszcze chwilę.
  • Masy wlewaj do pucharków na przemian. Część rodzynków i pokruszonej chałwy dodaj do środka deseru.
  • Deser posyp rodzynkami w rumie i migdałami lub orzechami.
  • Wstaw do lodówki na kilka godzin.

komentarze

nie ma jeszcze komentarzy do tego wpisu

dodaj komentarz

jeśli chcesz dodawać komentarze, zaloguj się