Makaron z grillowaną cukinią i kurczakiem

10 czerwca 2011 | Kategorie: Cukinia, Kurczak, Makaron, Ser feta, Suszone pomidory | Komentarze (0)

Składniki:

  • 100 g makaronu casarecce lub penne
  • 1 średnia cukinia (ok. 300 g)
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 1 opak. sera feta Arla Apetina Classic w kostkach
  • 8 szt. suszonych pomidorów w oliwie
  • tymianek, sól, czarny pieprz
  • oliwa z oliwek

Opis przygotowania:

  • Filet z kurczaka pokrój na plastry, oprósz tymiankiem, solą i pieprzem. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek, wymieszaj i wstaw na chwilę do lodówki.
  • Cukinię pokrój wzdłuż na 1-centymetrowe plastry (na krajalnicy).
  • Na patelni grillowej rozgrzej łyżeczkę oliwy z oliwek i grilluj cukinię, aż do momentu pojawienia się brązowych pasków.
  • Odsącz na papierowym ręczniku, a następnie pokrój na kawałki.
  • Te same czynności powtórz z filetem z kurczaka.
  • Pokrój pomidory suszone w cienkie paski.
  • Ser feta odsącz na sitku.
  • Makaron ugotuj al dente, odcedź i wymieszaj ze wszystkimi składnikami, dodając łyżkę oliwy.

komentarze

nie ma jeszcze komentarzy do tego wpisu

dodaj komentarz

jeśli chcesz dodawać komentarze, zaloguj się