Kurczak z cukinią

25 sierpnia 2011 | Kategorie: Cukinia, Kocioł bałkański, Kurczak, Oliwki, Pomidory, Smaki świata | Komentarze (0)

Składniki:

  • 500 g filetu z kurczaka
  • 1 duża cukinia
  • 1 puszka pomidorów w kawałkach
  • 20 szt. ciemnych oliwek
  • oliwa z oliwek
  • sól,  pieprz
  • natka pietruszki
  • parmesan

Opis przygotowania:

  • Fileta z kurczaka pokrój w plastry.
  • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż mięso z obu stron.
  • Dodaj pomidory z puszki, dopraw solą i pieprzem i duś pod przykryciem.
  • Cukinię pokrój w kostkę, dodaj do mięsa. Duś jeszcze 20 minut.
  • Na koniec dodaj pokrojone w plastry oliwki i wymieszaj.
  • Posyp tartym parmesanem i posiekaną natką pietruszki

Źródło inspiracji: Wakacyjne smaki 6/8. Chorwacja, Bułgaria, Bezpłatny dodatek do „Gazety Wyborczej”, Agora SA, Warszawa 2010, s. 6

komentarze

nie ma jeszcze komentarzy do tego wpisu

dodaj komentarz

jeśli chcesz dodawać komentarze, zaloguj się