Sernik stracciatella na zimno

10 lutego 2012 | Kategorie: Coś słodkiego, Czekolada, Mascarpone, Serniki | Komentarze (0)


Składniki:

  • 1 opak. ciasteczek czekoladowych
  • 100 g tartej czekolady deserowej lub gorzkiej

Masa sernikowa:

  • 750 g sera mascarpone
  • 1/2 szkl. cukru pudru
  • 1 opak. cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 opak. śmietanki łaciatej do ciast i deserów 30%
  • 200 g białej czekolady
  • 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szkl. gorącej wody

Opis przygotowania:

  • Ułóż ciasteczka czekoladowe na dno tortownicy o średnicy 24 cm dokładnie zapełniając dno.
  • 2 łyżki żelatyny rozpuść w 1/3 szkl. gorącej wody i odstaw do wystudzenia.
  • Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
  • Ser mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem i cukrem z prawdziwą wanilią.
  • Dodaj rozpuszczoną białą czekoladę i śmietanę i miksuj jeszcze chwilę. Następnie dodaj lekko ciepłą żelatynęj.
  • Na koniec dodaj część tartej czekolady i wymieszaj.
  • Na spód z ciastek wylej masę sernikową.
  • Sernik wstaw do lodówki na 12 godzin.
  •  Posyp tartą czekoladą.

komentarze

nie ma jeszcze komentarzy do tego wpisu

dodaj komentarz

jeśli chcesz dodawać komentarze, zaloguj się