Sernik „Czarny Las” na zimno

10 czerwca 2012 | Kategorie: Coś słodkiego, Czekolada, Ser biały, Serniki, Wiśnie | Komentarze (0)

Składniki:

  • 1 opak. ciasteczek czekoladowych
  • 1 opak. wiśni mrożonych bez pestek
  • galaretka wiśniowa

Masa sernikowa:

  • 500 g mielonego twarogu sernikowego z Piątnicy
  • 250 g sera mascarpone
  • 1/2 szkl. cukru pudru
  • 1 opak. cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 opak. śmietanki łaciatej do ciast i deserów 30%
  • 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szkl. gorącej wody
  • 200 g czekolady deserowej

Opis przygotowania:

  • Ułóż ciasteczka czekoladowe na dno tortownicy o średnicy 24 cm dokładnie zapełniając dno.
  • 2 łyżki żelatyny rozpuść w 1/3 szkl. gorącej wody i odstaw do wystudzenia.
  • Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
  • Twaróg sernikowy i ser mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem i cukrem z prawdziwą wanilią.
  • Dodaj śmietanę i miksuj jeszcze chwilę. Następnie dodaj lekko ciepłą żelatynę i wszystko wymieszaj.
  • Masę sernikową podziel na 2 części. Do jednej dodaj rozpuszczoną czekoladę, drugą część pozostaw białą.
  • Na spód z ciastek wylej połowę białej masy sernikowej, następnie połowę masy czekoladowej.
  • Następnie znów białą masę i na koniec masę czekoladową.
  • Sernik wstaw do lodówki do stężenia.
  • Ułóż wiśnie i zalej tężejącą galaretką.
  • Sernik wstaw do lodówki na 12 godzin.

komentarze

nie ma jeszcze komentarzy do tego wpisu

dodaj komentarz

jeśli chcesz dodawać komentarze, zaloguj się